« Gourmandises enherbées »

« Les salades sauvages offrent une palette de saveurs inégalées ! Pissenlit, Pétarel, Gallinette ou Barbabouc étaient autrefois fréquentes sur les tables de nos grands-parents. »

C’est pour retrouver les goûts et les habitudes perdus que Nîmes Métropole propose à Fons une balade autant champêtre que gustative, pour apprendre à reconnaître les salades sauvages, à les cueillir et surtout à les déguster en toute sécurité.